RECETTE

BROWNIE CHOCOLAT ET HARICOTS ROUGES

BROWNIE HARICOTS ROUGES

BROWNIE AU CHOCOLAT ET AUX HARICOTS ROUGES

 

Aujourd’hui, on partage avec vous une recette originale. Un brownie au chocolat et haricots rouges, sans farine, sans beurre. Je vous rassure ce brownie à bien le goût de chocolat.

Cette recette est surprenante, d’ailleurs personne à la maison n’en a deviné les ingrédients. Parce que l’on dirait un brownie tout à fait classique, mais avec les haricots rouges, vous êtes sûrs de surprendre tout le monde. De plus le résultat est moelleux, chocolaté et délicieux. Par ailleurs, ce brownie contient très peu de gras. C’est incroyable d’arriver à ce résultat sans farine ni beurre.

 

Voici les détails de la recette

 

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 30mn

 

INGREDIENTS

Pour le brownie

 

⇒ Chocolat noir ou au lait pâtissier – 225 g

⇒ Haricot rouge cuit ( bio village ) – 500 g

⇒ Lait végétal ( lait d’amande ) – 100 ml

⇒ Sucre roux – 80 g

⇒ oeuf – 2

⇒ levure chimique – 1 sachet

⇒ sucre vanillé – 1 sachet

⇒ Poudre de noisette – 1 sachet environ 100 g

⇒ noix de cajou, noix de pecan, noisette – 1 poignée de chaque

⇒ sel – 1/2 cac

⇒ pépite de chocolat – 3 poignets

 

Pour le topping

 

⇒ pâte à tartiner

⇒ noix de cajou et de noisette – 1 poignée de chaque

⇒ écraser ou mixer quelques noix pour les parsemer par-dessus

 

J’utilise uniquement des ingrédients bio comme pour la plupart de mes recettes.

BROWNIE CHOCOLAT HARICOTS ROUGES

RECETTE

Préparation du brownie

 

⇒ Tout d’abord, préchauffez le four à 180°

⇒ Faire fondre le chocolat au bain-marie ou à la casserole si vous êtes impatiente comme moi

⇒ Rincez puis mixez les haricots rouges cuits avec le lait

⇒ Tout en continuant de mixer, ajoutez les œufs un à uns ainsi que le sucre

⇒ Une fois que le chocolat a bien fondu ajoutez-le dans le mixeur

⇒ Ajoutez la poudre de noisette, Les poignées de noix de cajou, noix de pecan et noisette

⇒ Mélangez le sel, le sucre vanille, la levure et incorporez le tout au mélange

⇒ Mixez jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène

⇒ Ensuite, or mixeur, ajoutez les pépites de chocolat, mélangez le tout

⇒ Beurrez un moule rectangulaire, ajoutez de la farine par-dessus pour faciliter le démoulage

⇒ Enfin, versez le mélange dans le moule et enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes

⇒ À la sortie du four, laissez le gâteau refroidir dans son moule

⇒ Une fois qu’il est tiède préparez le toppings

 

BROWNIE CHOCOLAT HARICOTS ROUGES

Préparation du toppings

 

⇒ Mettre la pâte à tartiner par-dessus le gâteau

⇒ Parsemez de noisette en poudre, noisette et de noix de cajou

⇒ Placez au frais

⇒ Une fois que l’ensemble a totalement refroidi, vous pouvez démouler le gâteau et le couper en petits carrées

 

La majorité des personnes qui ont goûté cette recette a apprécié. Ils étaient tous surpris quand je leur ai dit qu’il y avait des haricots rouges. Malgré tout, ma fille en raffole et m’en redemande. J’ai testé la version sans oeuf avec l’eau des pois chiches battus en neige, mais je préfère la version avec des oeufs.

N’hésitez pas à partager vos réalisations si vous testez cette recette.

Bonne dégustation !

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4 thoughts on “BROWNIE CHOCOLAT ET HARICOTS ROUGES

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