RECETTE

PAIN AUX CEREALES FAIT MAISON

PAIN AUX CEREALES

RECETTE DU PAIN AUX CEREALES FAIT MAISON

Si vous avez peu de temps pour cuisiner chez vous et si vous souhaitez obtenir de très bons pains, mais avec peu d’efforts. Vous pouvez tester la recette du pain aux céréales fait maison. Cette méthode très simple avec un pétrissage à la cuillère en bois vous permettra de manger du bon pain sans passer beaucoup de temps pour le préparer.

 

INGREDIENTS

 

Dans un premier temps, voici la liste des ingrédients.

  • 500 g de préparation pour pain multi-céréales bio
  • 300 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 sachets de levure boulangère 5 g
  • un peu de farine pour les mains et le plan de travail
  • 100 g d’un mélange d’oléagineux avec des raisins sec

 

RECETTE

 

Ensuite, les différentes étapes de préparation.

⇒ Mélanger le sel et 500 g de préparation pour pain aux céréales biologique et les oléagineux avec les raisins sec dans un saladier, faire un puits et verser la levure puis l’eau tiède lentement.

⇒ Pétrir pendant 5 mn à la cuillère en bois ou au robot afin d’obtenir une pâte bien lisse.

⇒ Recouvrir et laisser reposer pendant 40 mn au chaud.

⇒ Façonner la pâte pour obtenir une belle boule, la déposer sur une plaque de cuisson légèrement huilée et la recouvrir avec un saladier. ⇒ Laisser lever 35 mn dans un endroit chaud.

⇒ Préchauffez votre four à 240°C (Th. 8).

⇒ Sur la boule, effectuer plusieurs entailles croisées et saupoudrer de farine.

⇒ Déposer un ramequin d’eau sur la plaque et faire cuire au four à 210°C (Th. 7) pendant 35 mn jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.

 

PAIN AUX CEREALES

 

 

Enfin, n’hésitez pas à nous envoyer des photos de vos réalisations.

 

Bonne dégustation !

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